Ресторан грузинской кухни Сахли. Банкет, организация фуршета, деловые обеды и ужины

ДОМОЙ   КАРТА САЙТА RU/EN
Ресторан Сахли предлагает попробовать блюда грузинской кухни
Приглашаем отведать самую вкусную кавказскую кухню.
Гебжалиа — изумительно вкусная закуска из сыра, мяты и мацони с добавлением не которых волшебных специй.
Хинкали — «большие пельмени», просто очень большие и вкусные пельмени!
Хачапури — необыкновенная лепёшка с сыром, название этого интересного блюда происходит от слов «творог» (хачо) и «хлеб» (пури).

С 12-00 до 16-00 в будни скидка на все меню 20%.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Сет на двоих: Ассорти из холодных закусок (сациви, лейла, аджапсандал, сыр,
соленья, овощи, зелень. Пхали: из баклажан, перца, шпината,
фасоли + имеретинский хачапури)


1210 г


1500 руб
Пхали из прасы (лук порей)
150 г
320 руб
Пхали из свекольной ботвы
150 г
320 руб
Пхали из зеленной фасоли
150 г
320 руб
Пхали из шпината
150 г
320 руб
Пхали из болгарского перца
150 г
320 руб
Азелили из баклажанов (баклажаны, орех, пряности, гранат)
150 г
320 руб
Чернослив с ореховой начинкой
120 г
280 руб
Рулет из капусты с орехами и черносливом
200 г
360 руб
Баклажаны с орехами (приготовленные по - традиционному грузинскому рецепту)
150 г
320 руб
Пхали ассорти (из зеленой фасоли, шпината, сладкого перца, баклажанов,
лука порея, свекольной ботвы, азелили, чернослив с орехами)
700/500 г
1200/910 руб
«Аджапсандал» (тушеные баклажаны с помидорами, перцем и зеленью)
200 г
290 руб
«Лейла» (баклажаны с зеленью под изысканным маринадом,
по - оригинальному Тифлисскому рецепту)
200 г
320 руб
Запечённый болгарский перец (залитый мацони с чесноком и зеленью)
190/60гр
290 руб
Джонджоли
50 г
250 руб
Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец, редис, зелень)
300 г
360 руб
Ассорти из свежей зелени (Кинза, укроп, петрушка, базилик, лук зеленый, тархун)
100 гр
290 руб
Ассорти из домашних солений (Гурийская капуста, цветная капуста, малосольные огурцы и помидоры)
300 гр
310 руб
Ассорти из сыров (Имеретинский, сулугуни, копченый сулугуни, чичил, чанах)
300/200 гр
460/320 руб
Сыр Сулугуни
200 гр
320 руб
Сыр Сулугуни свежесваренный
110 гр
270 руб
Салат «Грузинский» По - Деревенски из свежих овощей, Бакинскими помидорами, острой заправкой
250 гр
360 руб
Салат «Грузинский с орехами» Свежие овощи, грецкие орехи, винный уксус
200 гр
380 руб
Салат из Бакинских помидоров с базиликом, луком и сыром чанах
250 гр
380 руб
Салат «Газапхули» (Из яблок, огурца и зеленого лука, заправленный оливковым маслом)
200 гр
290 руб
Гебжалия (Закуска из сыра, мяты и мацони)
200 гр
370 руб
Баклажан в соусе бажи
300 гр
390 руб
Сациви с курицей
200 гр
390 руб
Сациви из раков на две персоны
450 гр
870 руб
Осетрина в соусе бажи
80/120 гр
950 руб
Сельдь под оригинальным маринадом с отварным картофелем
100/80 гр
270 руб
Язык говяжий отварной с хреном
100/20 гр
360 руб
Мясное ассорти: буженина, бастурма, суджук, язык говяжий отварной
300 гр
780 руб
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Лобио Задили (красная фасоль со специями)
300 г
340 руб
Лобио По – Кахетински (красная фасоль, лук жареный, помидоры, зелень, специи)
330 г
340 руб
Грибы по-Кахетински (по оригинальному рецепту
вешенки, тархун, кресс салат, специи, топленое масло)
180 г
360 руб
Толма по - Ткибульски Из свинины и говядины, мяты, чернослива и айвы
(подается с соусами на выбор: Мацони с мятой/мацони с чесноком)
180/50 г
410 руб
Сулугуни копченый или молодой жареный с помидорами
200 г
360/340 руб
Кучмачи из говяжьих потрохов
200 г
420 руб
Молочный поросенок жареный
200 г
530 руб
СУПЫ
Чихиртма
300 г
330 руб
Уха сборная из осетра и семги
300 г
380 руб
Куриный суп с домашней лапшой
300 г
260 руб
Суп-харчо (традиционный грузинский суп со специями)
350 г
310 руб
Хашлама из баранины (суп из баранины, зеленый перец, лук зеленый, кинза)
450 г
380 руб
Хаш
500 г
310 руб
ХИНКАЛИ
(заказать можно не менее 3 шт)
Хинкали (со свининой и говядиной)
1 шт
60 руб
Хинкали с бараниной
1 шт
80 руб
Хинкали жареные со свининой и говядиной
1 шт
80 руб
Хинкали жареные с бараниной
1 шт
90 руб
Квереби (мегрельские вареники с сыром)
1 шт
70 руб
ХАЧАПУРИ
Аджарский
330 г
370 руб
Имеритинский
300/500 г
300/460 руб
Мегрельский - круглые, сверху покрыты сыром (сулугуни)
300/500 г
310/470 руб
Хачапури со шпинатом
500 г
460 руб
Ачма (слоеные хачапури)
170 г
350 руб
«Лобиани» (грузинский пирог с фасолью)
420 г
340 руб
Хевсурский пирог из четырех сортов мяса: индюшатина, говядина, свинина и телятина.
Тимьян, можжевельник, тархун, кресс салат, зира, петрушка, укроп, красное вино,
оливковое масло и черный перец
1 порция
380 руб
«Кубдари» (сванский пирог с рубленой телятиной и свининой)
550/300 г
550/370 руб
Лаваш
100 г
40 руб
БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗЫ
Мчади (лепешка из кукурузной муки)
90 г
120 руб
Чвиштари (лепешка из кукурузной муки с копченым сыром)
90 г
140 руб
Эларджи (кукурузная каша с большим количеством сыра)
250 г
330 руб
Мамалыга (с сыром)
350 г
310 руб
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Кефаль по - Палеостомски
жареная в кукурузной муке с аджикой, подается с кизиловым соусом
100 г
240 руб
Клыкач на гриле с гарниром из шпината припущенного в белом вине
200 г
520 руб
Камбала черноморская, жареная, подается с зеленым соусом из ткемали
290 г
1100 руб
Форель по - Черноморски с вишневым соусом
Радужная или Золотая, припущенная с зеленью и оливковым маслом
1 шт
770 руб
«Калмахи» речная форель с зеленым ткемалевым соусом
(жареная на углях или сковороде)
1 шт
550 руб
Барабулька с зеленым ткемалевым соусом (сезонная рыба, спрашивайте у официанта)
200 г
480 руб
Осетрина на гриле (подается со шпинатом и укропным соусом)
160/80/50 г
1200 руб
Ставрида жареная
180 г
400 руб
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
Перепела в виноградном соусе (Виноград, тархун, вино красное
«Изабелла», специи)
1 пор.(2 шт)
610 руб
Рябчик запечённый со специями (Подаётся с вешенками,
луком-пореем и ежевичным соусом)
1 шт
810 руб
Молодой козленок, сваренный в молоке
Подается с зеленью: (тархун, кресс-салат, реган) аджикой и сванской солью
340 гр
1200 руб
Деревенский цыпленок – табака
1 шт
430 руб
Цыпленок по-Рачински в сливочно-чесночном соусе
1 шт
450 руб
Оджахури жаркое из мяса с картошкой
300 г
390 руб
Жаркое из баранины
250 г
440 руб
Чакапули (баранина в тархуновом соусе)
250 г
470 руб
Чанахи (Баранина тушеная с овощами в горшочке)
500 г
420 руб
Харчо по-мегрельски (тушеная говядина в ореховом соусе)
250 г
440 руб
«Кондриани» (кусочки свинины, обжаренные с луком, с зеленью и чебрецом)
250 г
390 руб
Абхазура (Колбаска из свинины и говядины со специями. Подается на кеци)
200 г
410 руб
БЛЮДА НА УГЛЯХ
Ребра свиные, жареные на открытом огне
и подаются с тушеными овощами
180/100 г
410 руб
Шашлык (из семги)
150 г
450 руб
Шашлык (из баранины)
180 г
490 руб
Шашлык (из свинины)
180 г
410 руб
Шашлык (из телятины)
180 г
530 руб
Шашлык (из корейки ягненка)
180 г
810 руб
Шашлык (из курицы)
180 г
360 руб
Шашлык овощной (баклажан, перец, помидор)
200/35г
280 руб
Люля-Кебаб (из баранины)
180 г
470 руб
Люля-Кебаб (из курицы)
180 г
380 руб
Люля-Кебаб (из телятины и свинины)
180 г
440 руб
ГАРНИР
Молодой картофель, обжаренный с розмарином
180 г
130 руб
Шпинат обжарен с луком и припущен в белом вине
100 г
150 руб
СОУС
Кизиловый (соус кисло – сладкий)
50 г
85 руб
Сацебела (соус из помидоров и грузинских специй)
50 г
80 руб
Ткемали (соус из плодов алычи)
50 г
80 руб
Наршараб (пикантный гранатовый соус)
50 г
85 руб
Бажи (соус из грецких орехов с кориандром и сунели)
100 г
95 руб
Аджика красная и зеленая (приготовленная в ресторане)
50 г
80 руб
Мацони с чесноком
50 г
50 руб
Домашние сладости от хозяйки ресторана
Мини Чурчхела с грецким орехом
1 шт
60 руб
Мацони
180 г
200 руб
Мацони с медом и орехами
180/20/5г
230 руб
«Пеламуши» (грузинский десерт из винограда «Изабелла»)
100 г
190 руб
Корзиночка с ягодами
1 шт
170 руб
Трубочки с яблоками и лимоном
1 шт
60 руб
Лимонник
1 шт
60 руб
Пахлава с сухофруктами
1 шт
60 руб
Пирожное для соседки (сметанный крем, чернослив)
1 шт
120 руб
Мини Наполеон
1 шт
120 руб
Фруктовый – бисквитный десерт
150 гр
220 руб
Профитроли с кремом, ягодами
1 шт
120 руб
Варенье (инжирное, ореховое, вишневое, белая черешня,
абрикосовое, кизиловое, айвовое, дынное)
100 г
100 руб
Мед горный
50 г
80 руб
Тарелка сезонных фруктов
1000 г
900 руб
Ванильное мороженое со свежими ягодами
1 шарик
140 руб
Мороженное (ванильное, клубничное, шоколадное и базиликовое)
50г/1 шарик
80 руб
Яблоко, запеченное с орехами и малиновым сиропом
1 шт
160 руб
 
 
вверх
Москва, Большой Каретный переулок, 6, стр. 1 (м. Цветной Бульвар, Трубная)
Телефоны: (495) 699-45-03, (495) 699-91-71
© Ресторан Сахли, 2008. Дизайн и раскрутка сайта